Kuigi ahven on õrna ja hõrgu maitsega kala, millele üldjuhul ei soovitata valmistamisel palju vürtse ja maitseaineid lisada, tüütab hooaegadel, kus seda kala palju saab, üksluine maitse ära. Vahelduse mõttes olen seepärast aeg-ajalt katsetanud erinevaid mooduseid, kuidas kõnealuse kala kulinaarne pool jätkuvalt atraktiivsena hoida. NB! Kuna kalasupp on õrna ja hõrgu maitsega, sõltub tulemus suuresti tooraine kvaliteedist.
Seotud lood
Suvised puhkused ja mõnusad grilliõhtud on täies hoos. Seekord valmistame külalistele võis praetud hiidkrevette.
Suvi on parim aeg meie veekogudest angerjate püüdmiseks. Klassikalised angerjate toiduks tarvitamise viisid on suitsutamine ja marineerimine, ent veemadudest keedetakse ka maitsvat suppi. Meie vaatame, kuidas käib angerjate marineerimine.
Kui juulis ilmuvad metsa alla ja turulettidele kukeseened, on paras aeg valmistada ahjukoha kukeseentega.
See retsept annab ühe hea võimaluse 2022. aasta kala, maitsva ahvena valmistamiseks ahjus ja vormiroana.
Uue KIA Sportage 4x4 Hybridi sain proovisõiduks seekord veidi pikemaks ajaks ning sissejuhatuseks põrutasin sellega kohe Pärnusse kalale. Mis oli selles autos head ja millised olid vead saab teada, kui lugeda läbi järgnev lugu.
Liitu uudiskirjaga
Telli uudiskiri ning saad oma postkasti päeva olulisemad uudised.
Tagasi Kalastaja esilehele